Enfant, Anne-Cécile Plancq évolue dans une ambiance détendue où la matière et les formes font partie de son environnement. Elle grandit, entourée de son père et de sa mère artistes peintres, parmi par les livres d’art. À 5 ans, sa mère l’initie l’origami (technique d’inspiration japonaise alliant le pliage et le froissage de papier). Et, lorsqu’elle commence la céramique, son père l’encourage à aller vers un domaine artistique. C’est également à l’atelier pluridisciplinaire hutois Li Cwèrneû qu’elle enrichit sa formation artistique en dessin, en sculpture et en céramique.

Elle trouve sa voie dans le traitement des volumes tant en sculpture qu’en origami. Anne-Cécile contribua largement à faire connaitre cette technique en s’investissant dans la création du CRIMP, Centre de recherche international en modélisation par le pli. Elle a toujours partagé son temps entre son activité créative et son rôle de guide aux ateliers «Li Cwèrneû ».

Les sujets de ses œuvres sont presque toujours des corps de femme. Comme, par exemple, celle réalisée à la demande de la Ville de Huy : Maternité. Cette œuvre qui, a d’abord existé comme les autres en petit format, a été agrandie en vue de son exposition dans l'espace public.