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Le site du château Springuel, autrefois propriété des pères chartreux au 17e s., est passé au fil des siècles entre les mains de plusieurs familles notables.
Le château, imposante bâtisse blanche, est niché au cœur d'un vaste domaine. Construit en 1870 par B. Springuel, il est étroitement lié à l'histoire des voitures Springuel, qui ont marqué la renommée de la ville de Huy au début du 20e s.
Historiquement, le domaine a abrité la brasserie de la Flèche. En reprenant la production de bière, les propriétaires ont voulu non seulement honorer cette tradition, mais aussi préserver un pan important de l'histoire du château.
Petite restauration : produits du terroirs, barbecue, gaufres et salaisons artisanales.